कढीपत्ता यह भारतीय आहार में दिखने वाला अविभाज्य घटक है। यह एक औषधि है। पोहा और उपमा इसमें कढीपत्ते का इस्तेमाल किया जाता है। कढीपत्ता का पेड़ बड़ा और जंगल में रस्ते के बाजु में दिखाई पड़ता है। यह एक गहरे कलर का और खुशबूदार पेड़ है।इसपे ज्यादातर बीज दिखाई Read more…
सब्जियों में बहुत सारे औषधि गन पाए जाते हैं, जो हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। सब्जियों के नियमित सेवन से हमें प्रोटीन्स, विटामिन्स, मिनरल्स और कार्बोहाइड्रेट्स मिलते हैं। मांसाहार खाने वालों को भी शरीर की प्रोटीन्स, विटामिन्स, मिनरल्स और कार्बोहाइड्रेट्स की जरूरत पूरी करने के लिए सब्जियों का Read more…
मेथी शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। मेथी मुह को रुचि लानेवाली, पथ्यकारक, शरीर के लिए हितकारक होती है। थोड़ी तीखी होती है। टेस्ट में कड़वी होती है। मेथी पेट के लिए काफी अच्छी होती है। हाई बीपी ,डायबीटिज,अपच आदि बीमारी में मेथी के बीज लाभकारी होते है।मेथी की सब्जी Read more…
आज हमारे गलत तरह की रहेन सहेंन की वजह से हमें रोज कई तरह की तकलीफों और बिमारियों का सामना करना पड़ता है। कई बार ये बीमारियां लंबे आरसे तक हमारा पीछा नहीं छोड़ती। आज कल के बढ़ते प्रदुषण के चलते कई बार हमें स्किन प्रोब्लेम्स का सामना करना पड़ता Read more…
भारत में टमाटर को सब्जी बनाने से लेकर सूप, सलाद और चटनी बनाने के लिए भी इसका इस्तेमाल किया जाता है। टमाटर के कई फायदे होते है। टमाटर का इस्तेमाल कई बीमारियो को रोकने के लिए किया जाता हैं। टमाटर के नियमित सेवन से हमारी सेहत को बहुत फायदा होता Read more…
आज कल के इस भागदौड़ भरे जीवन में हमें कई तरह की बीमारिया हो जाती है। लेकिन इन सब बिमारियों से निपटने के लिए लहसुन बहुत ही प्रभावशाली है। लहसुन हमारे घरों में बड़े ही आसानी से मिल जाता हैं। लहसुन से हम कई सारी बिमारियों से निपट सकते है Read more…
तुलसी को संजीवनी बूटी भी कहा जाता है । प्राचीन काल से तुलसी के पौधे को हमारे देश में बड़ा महत्त्व दिया गया है। इसमें तुलसी को तो भगवान का दर्जा दिया है। प्राचीन काल से हमारे भारत में लोग तुलसी के पौधे को आंगन में लगाकर इसकी पूजा करते Read more…
गेहूं को बोने के पश्चात जो छोटे-छोटे पत्ते ऊपर आते हैं उसे गेहूं का ज्वारा कहते हैं। स्कूल में बच्चों को होमवर्क में भी कभी-कभी इसे गमले में बनाकर लाने को कहा जाता है। इसका जो रस निकाला जाता है वह बहुत ही फायदेमंद होता है, जिसके प्रयोग से हम Read more…
खाने में घी ना हो तो तो खाने में क्या मजा। खाना कौन सा भी हो अगर खाने में घी हो तो खाने का मजा कुछ और ही होता है।घी जितना पुराना हो उतना अच्छा होता है। घी अलग-अलग नामों से जाना जाता है।घी बहुत ही ,मधुर, बलवान ,ठंडा ,पित्त Read more…
आयुर्वेद में नींबू का बड़ा महत्व है। इसका उपयोग भारत में बहुत पहले से किया जा रहा है। नींबू में बहुत ही ज्यादा आयुर्वेदिक गुण पाए जाते हैं। इसमें विटामिन सी भारी मात्रा में पाया जाता है। इसलिए हमारे बुजुर्ग कहते थे की 72 रोगों का इलाज इस नींबू में Read more…